L'ADF

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6 impasse de Levis
75017 Paris

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Recettes

Pour 4 personnes : 400 gr de poulet  + 1 oignon  + 20 cl de lait de coco  + 2 à 3 càc de pâte de curry jaune (selon votre goût)  + 1 petite boîte d'ananas en morceaux  +1 noix de beurre, 1 filet d'huile  + sel, poivre + 200 gr de riz basmati

 

  • Éplucher et couper en lamelles assez fines l'oignon. Le faire revenir dans une poêle avec le beurre et l'huile
  • Egoutter  les morceaux d'ananas
  • Pendant ce temps, découper le poulet en lamelle ou en dés comme vous préférez!!
  • Quand les oignons ont pris une jolie couleur, ajouter le poulet et laisser cuire 5 min à feu vif, en remuant pour qu'il prenne couleur de tous les côtés...salez, poivrez.
  •  Ajouter les morceaux d'ananas
  • Ajoutez le lait de coco et délayer dans celui ci la pâte de curry, rectifiez l'assaisonnement...!!!
  • Laissez mijoter à feu doux pour finir de cuire le poulet (si vous pensez ne pas avoir assez de sauce alors n'hésiter pas à ajouter un peu du jus des ananas)
  • Servez bien chaud...!!! pour moi accompagner de riz tout simplement...!!!

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